[转帖] 猪蹄瓜菇汤的做法。很补的一个汤。

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1楼大中小发表于 2009-10-6 22:08 只看该作者

猪蹄瓜菇汤的做法。很补的一个汤。

猪蹄瓜菇汤的做法:

主料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、红枣30克

辅料：黄耆、枸杞子各12克，当归5克、姜5片、盐少许。

做法： 1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。

3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。

特点：此汤有养血、通络、下乳之功效，适用于产后体质虚弱、浮汁不足者食用。

温馨提示： 熬汤的时间并不是越长越好，时间过长，反而会使有些食品原料的营养流失。熬汤要先用旺火煮开后，再改成小火慢熬1小时左右即可。

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ll00012 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-10-6 22:25 只看该作者 0 太丰富了，光材料就有那么多，营养丰富啊。
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金成888 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-10-6 22:37 只看该作者 0 还要放黄耆、当归啊，那么味道会不会太重啊！！！
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zcbsyhm 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-10-6 23:21 只看该作者 0 不适合男的喝吧，呵呵。很有营养啊，我也觉得药味会重的
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wynsx

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5楼大中小发表于 2009-10-6 23:43 只看该作者

这么多配料，不补也不行啊，吃了很多精华肯定能补了

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蓝色兔子该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-10-7 00:15 只看该作者 0 适合女人的补品我感觉药味有点重哦怎么吃得下现在的女人都怎么挑剔
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sd5346211

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7楼大中小发表于 2009-10-7 00:22 只看该作者

这是美食版还是补食版？

腥腥臊臊的猪蹄和酸的枸杞，不加葱的话会出什么样的怪味呢？我很好奇

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zhou502068323 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-10-7 02:26 只看该作者 0 在猪蹄汤里加丝瓜好吃吗我还从来没吃过呢
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abc3340427 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-10-7 10:45 只看该作者 0 药太多了，太补了点，还没吃过这种做法的，不知道味道怎么样
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affu000 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-10-7 13:57 只看该作者 0 大哥，这分明就是女人用的滋阴汤嘛，男人能喝搞笑了吧。
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