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标题: [转帖] 猪蹄瓜菇汤的做法。很补的一个汤。 [打印本页]

作者: 别摸我    时间: 2009-10-6 22:08     标题: 猪蹄瓜菇汤的做法。很补的一个汤。

猪蹄瓜菇汤的做法:

主料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、红枣30克

辅料:黄耆、枸杞子各12克,当归5克、姜5片、盐少许。

做法: 1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。

2.猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。

3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。

特点:此汤有养血、通络、下乳之功效,适用于产后体质虚弱、浮汁不足者食用。

温馨提示: 熬汤的时间并不是越长越好,时间过长,反而会使有些食品原料的营养流失。熬汤要先用旺火煮开后,再改成小火慢熬1小时左右即可。
作者: ll00012    时间: 2009-10-6 22:25

太丰富了,光材料就有那么多,营养丰富啊。
作者: 金成888    时间: 2009-10-6 22:37

还要放黄耆、当归啊,那么味道会不会太重啊!!!
作者: zcbsyhm    时间: 2009-10-6 23:21

不适合男的喝吧,呵呵。很有营养啊,我也觉得药味会重的
作者: wynsx    时间: 2009-10-6 23:43

这么多配料,不补也不行啊,吃了很多精华肯定能补了
作者: 蓝色兔子    时间: 2009-10-7 00:15

适合女人的补品  我感觉药味有点重哦   怎么吃得下  现在的女人都怎么挑剔
作者: sd5346211    时间: 2009-10-7 00:22

这是美食版还是补食版?

腥腥臊臊的猪蹄和酸的枸杞,不加葱的话会出什么样的怪味呢?我很好奇
作者: zhou502068323    时间: 2009-10-7 02:26

在猪蹄汤里加丝瓜好吃吗 我还从来没吃过呢
作者: abc3340427    时间: 2009-10-7 10:45

药太多了,太补了点,还没吃过这种做法的,不知道味道怎么样
作者: affu000    时间: 2009-10-7 13:57

大哥,这分明就是女人用的滋阴汤嘛,
男人能喝
搞笑了吧。
作者: 998493    时间: 2009-10-7 14:30

楼主你太可爱了。

做法都给说出来。不过男生的话还是不要吃的好。
作者: kingstate    时间: 2009-10-7 17:12

猪蹄这东西向来被当成补品,还加这么多配料,当真是大补
作者: lbxue    时间: 2009-10-14 17:57

这个瓜菇没吃过,不知可不可以用香菇代替,还是很喜欢这种类型的汤,想想就很好吃了啊
作者: hwq999999    时间: 2009-10-15 00:02

要好好学习你的手艺,做给我的家人吃哦。谢谢




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