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| 13K浪哥 发表于 2012-9-27 12:32 只看TA 1楼 |
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[转帖] 酥炸海蠣子[10P] 酥炸海蛎子原料：海蛎子肉一袋 调料：淀粉150克、面粉25克、鸡蛋一个、盐和料酒适量、花生油适量  酥炸海蛎子的做法 1、在碗中放入淀粉、面粉，打入鸡蛋，然后加入清水调成浓稠的面糊。  2、在面糊中倒入一小勺花生油拌匀；海蛎子放入盐和料酒，用手轻轻搅拌均匀后、腌一下备用。  3、把腌好的海蛎子放入面糊中，用手轻轻搅拌一下，使每一个海蛎子上都均匀的裹上一层面糊。  4、炒锅中倒入适量的花生油，烧至八成热时，用手把裹了面糊的海蛎子轻轻放入油锅中，炸至浅黄色时捞出，沥油。  5、等炒锅中的花生油再次升温后，把炸至浅黄色的海蛎子重新放入热油中，炸至金黄色捞出，配上花椒盐一起上桌即可。 
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| tiangao123 发表于 2012-9-27 15:11 只看TA 2楼 |
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| 这种吃海蛎子的方法我还是第一次看到，在我们这里，一般就是吊汤喝，味道那是响当当的 |
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| diyushandian 发表于 2012-9-29 12:29 只看TA 5楼 |
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| 海蛎子？是不是就是生蚝？我一般碳烤 |
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| cj53626751 发表于 2012-9-30 18:18 只看TA 6楼 |
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| 看着很有食欲。但是油炸的对于我这种肥胖的人还是少吃。 |
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