上官燕媚 发表于 2012-10-4 06:31   只看TA 1楼
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[转帖] 排骨菌菇汤[10P]

　　排骨菌菇汤的做法

　　

　　排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅

　　

　　

　　牛肝菌、姬松茸用温水加白糖泡发，洗净入炖盅

　　

　　

　　蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅

　　

　　

　　姜切片、葱切段入炖盅，注满清水或温水，盖上盅盖，隔水大火烧20分钟后关中小火慢炖2—3小时，加盐调味即可

　　
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  • kaila33 金币 +4 转帖分享，红包献上！ 2012-10-4 13:30
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absolut91 发表于 2012-10-4 12:34   只看TA 2楼
回去我也试试。。看上去很简单好吃的样子
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komes 发表于 2012-10-4 14:27   只看TA 3楼
煲汤火候很重要，选材也是风味的直接因素
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