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[转帖] 老干妈土豆丁[12P]

苦味人生

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1楼 大 中 小 发表于 2012-9-20 22:00  只看该作者
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老干妈土豆丁[12P]

老干妈土豆丁：就只要一个土豆，还有就是豆瓣酱，老干妈。整个用时不到10分钟哦！                                                                                                       

土豆切丁，小一点好了，熟起来快，而且容易入味。切好后，用清水冲一下，把淀粉冲掉点，不然烧出来的菜比较黏糊！



热锅冷油！油不要放太多了，因为过会老干妈里也会有辣油的                                               
                                                                                               

放土豆丁，煸软！
                                                                                                       

放一小勺豆瓣酱


                                                                                                       

半勺老干妈！颜色上就可以分出来了歪，上面是老干妈，下面是豆瓣酱！                                                                                                       

煸炒均匀，放点水，然后盖锅盖，煮开！                                                                                       



等土豆丁用筷子能夹碎了，就可以出锅了。出锅前，加糖和鸡精就行了，盐可以尝了以后再放，因为豆瓣酱和老干妈里就已经很咸了。



                                               




                                                                                                       

绝对的下饭菜哦！



[ 本帖最后由 苦味人生 于 2012-9-20 22:02 编辑 ]
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2楼 大 中 小 发表于 2012-9-22 20:08  只看该作者
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在吵土豆前，放油的时候适当放点肥肉，有点荤油。个人觉得这样会比较香，顺便加点糖，口感更好

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wj3694881

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3楼 大 中 小 发表于 2012-9-28 11:40  只看该作者
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下饭，做法超简单，但是看样子很好吃啊。

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matianying

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4楼 大 中 小 发表于 2012-9-28 19:49  只看该作者
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纯土豆，呵呵 ，加葱花不好吃

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