老干妈土豆丁:就只要一个土豆,还有就是豆瓣酱,老干妈。整个用时不到10分钟哦!
土豆切丁,小一点好了,熟起来快,而且容易入味。切好后,用清水冲一下,把淀粉冲掉点,不然烧出来的菜比较黏糊!
热锅冷油!油不要放太多了,因为过会老干妈里也会有辣油的
放土豆丁,煸软!
放一小勺豆瓣酱
半勺老干妈!颜色上就可以分出来了歪,上面是老干妈,下面是豆瓣酱!
煸炒均匀,放点水,然后盖锅盖,煮开!
等土豆丁用筷子能夹碎了,就可以出锅了。出锅前,加糖和鸡精就行了,盐可以尝了以后再放,因为豆瓣酱和老干妈里就已经很咸了。
绝对的下饭菜哦!
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本帖最后由 苦味人生 于 2012-9-20 22:02 编辑 ]