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[转帖] 竹芋焖鸭[12P]

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竹芋焖鸭[12P]

  材料:光鸭一只、竹芋、子姜

  香料:八角、桂皮、香叶、茴香、花椒

  调味料:蚝油、酱油、盐、鸡精、糖各适量

  做法:

  1、洗净光鸭,斩大件,切掉肥油,竹芋切厚片;

  2、烧热锅下鸭块煎至两面金黄盛起,另起油锅下姜爆香,

  再加入鸭块加水,香料大火焖10分钟转小火再焖30分钟,

  加竹芋、调味料焖15分钟后,捞起鸭件斩小块,回锅即成。


  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
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