[转帖] 竹芋焖鸭[12P]

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1楼大中小发表于 2012-10-2 22:07 只看该作者

竹芋焖鸭[12P]

　　材料:光鸭一只、竹芋、子姜

　　香料：八角、桂皮、香叶、茴香、花椒

　　调味料：蚝油、酱油、盐、鸡精、糖各适量

　　做法：

　　1、洗净光鸭，斩大件，切掉肥油，竹芋切厚片；

　　2、烧热锅下鸭块煎至两面金黄盛起，另起油锅下姜爆香，

　　再加入鸭块加水，香料大火焖10分钟转小火再焖30分钟，

　　加竹芋、调味料焖15分钟后，捞起鸭件斩小块，回锅即成。

　　

　　

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wuwangma 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2012-10-2 22:16

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