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标题: [转帖] 金不换双耳炒肉片 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2006-10-9 11:35 标题: 金不换双耳炒肉片

这种金不换（罗勒、九层塔）是进口的的香草，我家种的，有一种很特殊的香味，比起本地的金不换香味稍微淡一些。
材料：金不换、木耳、银耳、肉片

芡汁：蚝油、盐、生粉、糖、

做法：

1。肉片先用盐、酱油、糖、生粉、酒、油、蒜茸调味待用。

2。木耳、银耳先泡好切成小块。

3。已调好味的肉片先炒熟盛起待用。

4。重新起锅炒木耳、银耳再把已炒熟的瘦肉汇在一起，最后勾芡，下金不换，上碟。。。