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[转帖] 川菜厨师一大基本功--鱼香肉丝[10P]

freelenovo

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1楼 大 中 小 发表于 2008-10-5 12:30  显示全部帖子
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看到都流口水啊,有人形容
鱼香味的菜有着吃鱼不见鱼的美赞，鱼香茄子更是吃着茄子，而感觉到的是鱼------这应该是鱼香的真谛
但是我就没吃到过这种味道,可能那炒菜的师傅功力不够

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