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我觉得楼主的做法非常的全面，不仅把番茄猪肝汤的做法一一列举出来了，还把去番茄皮的过程也逐一列出，非常的仔细和考究。此外这个菜的做法不像我们的做法那样很随便，作者在做的过程中还非常注重配料。
我们家的做法的非常的一般，就是把腌制好的猪肝放进水里，然后加一点佐料，最后放上很多菠菜，就这么的简单，所以和楼主的比起来就看出差距了。这道菜我学习过了，回头给媳妇做。